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 2023年9月7日，黑龍江某公司訂購(gòu)華泰集團(tuán)200T/D大豆制油預(yù)榨項(xiàng)目開始發(fā)貨，該項(xiàng)目是由華泰智能裝備集團(tuán)銷售部項(xiàng)目負(fù)責(zé)人董天鵬主導(dǎo)完成的。

豆既是我國(guó)重要的油料資源，又是重要的植物蛋白資源。在大豆油脂生產(chǎn)中，油料在進(jìn)入榨油機(jī)或浸出設(shè)備之前，都需要先經(jīng)過預(yù)處理，其目的是為了清理原料中的碎石、泥土、草屑等雜質(zhì)，另一方面是對(duì)油料進(jìn)行破碎、改變油料的形態(tài)，調(diào)節(jié)油料的水分使其成為具有一定結(jié)構(gòu)性的油料。大豆制油預(yù)處理包括清理、破碎、軟化、軋胚、蒸炒等具體操作，預(yù)處理效果的好壞會(huì)對(duì)制油效果有影響。它們分別起到以下作用：

　　1、清理

　　清理的目的是清除大豆原料中夾帶的石子、泥沙、莖葉、鐵質(zhì)等雜質(zhì)，再將其中霉變、損壞的籽粒挑選出來。常用的清理方法有篩選、風(fēng)選、磁選、比重分選等。清理工序常用的設(shè)備油：振動(dòng)篩、比重去石機(jī)、吸風(fēng)分離器、永磁滾筒等。

　　2、破碎

　　經(jīng)過清理的大豆，必須對(duì)大顆粒的大豆進(jìn)行破碎。其目的就是通過破碎使大豆具有一定的粒度以符合軋坯條件，大豆破碎后的表面積增大，利于軟化時(shí)溫度和水分的傳遞，軟化效果提高。 要求大豆破碎后粒度均勻，不出油，不成團(tuán)，少成粉，粒度符合要求。破碎設(shè)備有輥式破碎機(jī)等。

　　3、軟化

　　軟化是軋胚前的一項(xiàng)重要預(yù)處理工序，可將油料調(diào)節(jié)至適宜水分，大豆質(zhì)地硬，軟化可使質(zhì)地變軟，塑性增加。軟化設(shè)備包括軟化鍋、軟化箱等。

　　4、軋坯

　　經(jīng)過破碎、軟化的大豆，要經(jīng)過軋胚設(shè)備進(jìn)行碾軋，使之成為具有需要厚薄的料胚或生胚。軋胚設(shè)備有軋胚機(jī)。常用的有單對(duì)滾、雙對(duì)輥、三輥及液壓緊輥軋胚機(jī)等。

　　5、擠壓膨化

　　油脂擠壓膨化是利用擠壓膨化設(shè)備將經(jīng)過破碎、軋坯或整粒油料轉(zhuǎn)變成多孔的膨化粒料的過程。 擠壓是一種高溫、短時(shí)處理過程。膨化可以使大豆中的淀粉糊化，使蛋白質(zhì)變性，破壞細(xì)胞機(jī)構(gòu)，使油脂能夠均勻的擴(kuò)散出來，更有利于提取。油料擠壓膨化的設(shè)備主要用兩種，一種是用于低含油料生坯的膨化機(jī)，即所謂的閉壁式擠壓膨化機(jī)，一種是用于高含油料生坯的膨化機(jī)，即所謂的開槽壁擠壓膨化機(jī)。